ウイスキーの話 三郎丸がハマる人、ハマらない人｜店で出して分かった正直な違い
三郎丸を店で出していると、
反応はかなり分かれます。
全員が「美味しい」と言うわけではない。
でも、ハマる人ははっきりハマる。
ニケンメイトヤで三郎丸を出していて分かった、
その違いを正直にまとめます。
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ウイスキーの話 ウイスキーの話 HHAE（ハエ)置いている理由｜ニッカの次にすすめる一本
ニケンメイトヤでは、
ウイスキーを「段階」ですすめるようにしています。
まずは分かりやすいもの
次に、少し個性があるもの
最後に、好みがはっきり分かれるもの
HHAEは、
そのちょうど真ん中に置いて...
ウイスキーの話 ニッカ フロンティアを置いている理由｜三郎丸の次にすすめやすいウイスキー
ニケンメイトヤでは、
クセのあるウイスキーだけを並べたいわけではありません。
三郎丸のように
「分かる人には分かる」1本がある一方で、
もっと気軽にすすめられるウイスキーも必要だと感じています。
その役割で置...
ウイスキーの話 家で三郎丸を飲むなら、この飲み方が一番ちょうどいい
店で三郎丸を出していると、
よく聞かれるのがこの一言。
「家で飲むなら、どう飲むのがいいですか？」
正直に言うと、
家飲みは“やりすぎない”のが一番うまい。
ニケンメイトヤで出している感覚をもとに、
家...
ウイスキーの話 三郎丸を出していて分かった、ハイボールで評価される理由
三郎丸は、
一口目で「うまい！」と分かるタイプではありません。
でも、店で出していると
気づいたら評価されている
そんなウイスキーです。
ニケンメイトヤで三郎丸を出していて、
特にハイボールで反...
店の日常 ニケンメイトヤという店と、このブログについて
このブログでは、大阪・放出で「居酒屋以上、BAR未満」をテーマにした店ニケンメイトヤの日常と、実際に店で出しているウイスキーの話を書いています。
難しい説明や売り込みではなく、店主の実体験をそのまま残す場所です。
ゆるく更新し...